Produkter för js bailey ost (3)

Ostanalog, även känd som imitationsost eller ostalternativ, är en typ av ostprodukt där all eller en del av mjölkfettet ersätts med vegetabiliskt fett. Tillverkningsprocessen för Ostanalog liknar den för vanlig ost och väljs ofta för sin kostnadseffektivitet och enkelhet i produktionen. Ostanalog som erbjuds av Foodcom S.A. kännetecknas av sin mjuka konsistens, god elasticitet, homogena smältning, sträckegenskaper samt enkel rivning och skärning. Den har en hållbarhet på 3, 6 eller 12 månader. Foodcom S.A. levererar Ostanalog i 1 kg block eller riven och förpackad i 1 eller 2 kg påsar. På grund av sina utmärkta smältningsegenskaper används Ostanalog vanligtvis som en ersättning för pizzost och toppings, eftersom den liknar mozzarellaost. Den kan också användas i ostliknande produkter som kräver en lägre halt av fett och salt.

Ostanalog (även känd som imitationost eller ostalternativ) är en ostprodukt där mjölkfett delvis eller helt har ersatts med vegetabiliskt fett. När fullfettmjölk ersätts kallas produkten också "vegansk ost". Övriga produktionsstandarder är desamma som för vanlig ostproduktion. Analog ost väljs ofta på grund av kostnadseffektivitet och enkel produktion. Produkten är i stor utsträckning variabel i sin formulering och är därför lämplig för många tillämpningar.

Analog ost (även känd som imitationost eller ostalternativ) är en mejeriprodukt där mjölkfettet delvis eller helt ersätts med vegetabiliskt fett. När hela mjölkfettet ersätts kallas produkten även "vegansk ost". De andra produktionsstandarderna är desamma som för vanlig ostproduktion. Analog ost väljs ofta för sin kostnadseffektivitet och enkelhet i produktionen. Produkten varierar kraftigt i formulering och är därför lämplig för många tillämpningar.